Ensalada Surimi & Pepino.

Como lo prometí aquí esta la receta de la ensalada que invente esta semana. Me la lleve en un tupper a la playa y la disfrute muchisimo.


Ingredientes:

• 1 1/2 taza de pepino picado
• 1 1/2 taza de surimi picado
• 1/2 taza de yoghurt natural
• 3 cucharadas de jugo de limón o mandarina
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharada de soya
• 1 cucharada de maggi
• 1 cucharadita de consomé
• tabasco y sal al gusto
• Galletas, tostadas o panecitos tostados.

Preparación:

1. Mezcla el pepino y el surimi en un bowl grande, agregar el yoghurt y mezclado bien. 
2. Después agrega el tomillo y el consomé y finalmente la maggi, soya y el jugo de limón.  
3. Sazona con sal y tabasco al gusto.

Servir con galletitas, tostadas o pan.